STRUKTUR
LAUNDRY DI HOTEL
KETERANGAN :
1.
LAUNDRY
MANAGER
·
Bertugas dan berfungsi memimpim seluruh
pelaksanaan kegiatan proses pencucian di laundry dan dry cleaning
·
Bertanggung jawab atas pengeluaran untuk
biaya operasional.
·
Melatih dan memotivasi bawahannya.
·
Menangani masalah atau keluhan tamu.
2.
LAUNDRY
SECRETARY
· Tugasnya
ilalah membantu Laundry Manager dalam menyelesaikan seluruh tugas-tugas yang
sifatnya administratif
3.
ASSISTANT
LAUNDRY MANAGER
·
Membantu menggantikan Laundry Manager
pada saat tidak berada ditempat selama operasional laundry dan dry cleaning
berjalan
·
Bertanggung jawab kepada Laundry Manager
/langsung ke General Manager jika, Laundry Manager tidak berada ditempat
4.
CHIEF
GUEST LAUNDRY
·
Merencanakan, mengorganisir,
mengarahkan, mengkoordinir dan mengawasi seluruh kegiatan bawahannya dalam
operasional laundry
·
Melaksanakan program kerja yang telah
ditentukan bersama
·
Membuat laporan hasil kerja anak buah
·
Membina kerjasama dengan pengawas lain
5.
CHIEF
HOUSE LAUNDRY
·
Menyiapkan pencucian, pemerasan,
pengeringan dan pengepresan linen hotel, uniform pegawai, dengan mempergunakan
mesin sesuai dengan prosedur dan standar yang telah ditetapkan
6.
ORDER
TAKER
·
Mencatat permintaan pencucian tamu dan
menginformasikan kepada valet agar mengambil cucian tersebut
7.
VALET
·
Petugas yang bertanggung jawab atas
pengambilan & pengantaran cucian tamu.
8.
CHECKER
·
Memeriksa seluruh cucian tamu sebelum
diproses yaitu menangani kondisi cucian (kancing, saku).
·
Menghitung kembali jumlah cucian agar
sesuai dengan daftar laundry.
·
Memindahkan data dari laundry list ke
buku cucian tamu.
·
Menyerahkan laundry list ke bagian
laundry, dry cleaning dan laundry office.
9.
MARKER
·
Memberikan tanda ke setiap jenis cucian
agar tidak tertukar untuk itu diperlukan linen paper (kertas kain) yang kuat
dan tahan, berisi :
A.
Nomor kamar
B.
Tanggal
C.
Kode dari si pembuat.
10.
WASHER
·
Melaksanakan proses pencucian pakaian
tamu, pakaian pegawai, lena hotel dan atau out side laundry dengan mesin
menurut standar dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan
11.
PRESSER
·
Mengepres pakaian tamu dan pakaian
pegawai menurut standar dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan
12.
DRY
CLEANING OPERATOR
·
Petugas yang menjalankan mesin dry
cleaning
·
Memeriksa dan mensortir cucian yang akan
dicuci menurut jenis bahan dan warna.
·
Memasukan cucian ke trolley hamper bila
perlu untuk menghindari kerusakan bahan
13.
MANGLER
·
Mengepres linen hotel dan atau out side
linen sesuai dengan standar yang ditentukan dan melipat menurut prosedur yang
telah ditetapkan